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父亲今年67岁。在我眼中,父亲是一个能人,因为他会很多手艺。
生活在农村的父亲会做竹篾活,家里背粮食、背猪草的花篮,拎菜用的竹篮,装菜用的筲箕都是父亲编的。小时候,父亲编这些竹器的时候,院子里堆了一大堆竹子,从选竹子、划竹子每一道工序,父亲都很认真。比如选竹子,如果是嫩竹子的话,就容易断,不牢。编的时候,每一片竹签,父亲压的都很铁、很实,因此,父亲编的竹篮、簸箕等,总是很耐用、经用。
父亲还是个耕地的好手,由于是自家的牛,牛很听话。犁起地来,比别家的更快,更深、也更细。而父亲也舍得喂牛,耕地的时候,煮面水喂牛,喂包谷、蚕豆。在使用深耕机后,父亲不顾一大把年纪,买了一台,在请教别人的同时,很多的时候是自己琢磨,硬是把机器给降服了,把家里的田地打了一遍又一遍。在我回家的时候,还教我怎么操作深耕机,怎样打得更深、更细,不用的时候,父亲也总是把机器擦的很干净,跟自己的孩子一样,细心地呵护着。
父亲还会骟猪。最开始的时候,去给邻居骟猪,只需管个早饭,那时候家里条件不太好,管饭,已经很不错了。父亲也从来不挑,有什么就吃什么,记得我跟父亲去过,主人家给我们端出了馒头,还用火炭烤了一下,老香了。后来,随着经济的好转,每骟一个猪,主人家会给父亲一块、两块的“辛苦费”,父亲推脱不了,就收下了。现在、父亲岁数大了,还是有很多人找父亲去骟猪。因为,父亲骟过的猪都是一次成功,关键是长的快。还记得,每骟好一头猪,父亲都会提着猪尾巴,用巴掌拍着猪屁股说“三百斤、三百斤”,那时候,主人是最高兴的了。是啊,三百斤,家家都希望养个大肥猪。只是,父亲的这门手艺还没有传人,而父亲依旧还在骟猪,尽管手有些抖了。
父亲是个很好的木工师傅,家里的凳子、餐桌、床架都是父亲做的,房子也是父亲盖的,直到现在,家里还有整套的木工活工具。
父亲还是个手艺很好的“大厨”,平时都是母亲做饭,但是,有客人或者大场合的时候,总是父亲掌厨。而很多红白事,都邀请父亲去掌勺。父亲也总是根据人员的多少、都是哪些人,对主人家进行合理的建议,因而很多时候,事办完了,菜也吃完了,用主人的话说,刚刚好,没剩,也不差。父亲做红烧肉,从来不用酱油,一样的很上色。我很喜欢父亲做的红烧肉,油而不腻、颜色又好,看着就胃口大开。还有就是糖醋里脊,想到这些,口水都出来了。(王建富)